Header Ads

Aknas – vitamīnu rezerve

Cilvēka aknas normāli satur apmēram 100 miligramus A vitamīna, kas atbilst divu mēnešu patēriņa normai. 95% no zarnās uzsūktā A vitamīna uzkrājas aknās. Šai orgānā var notikt arī A vitamīna sintēze no karotīna. Ja aknām trūkst A vitamīna, sākas zvaigžņveida šūnu deģenerācija. Tāpat kā A vitamīns, arī D vitamīns uzkrājas galvenokārt dzīvnieku un cilvēku aknās. Tāpēc zivju aknu eļļa ir tik vērtīgs šo vitamīnu avots. No B vitamīniem aknās vairāk nekā citos audos ir B₆ un B₁₂ vitamīna. Lielākai daļai dzīvnieku C vitamīns veidojas aknās no glikozes un glikuronskābes. Cilvēku (tāpat kā pērtiķu un jūras cūciņu) aknās C vitamīns diemžēl neveidojas, tādēļ tas obligāti jāuzņem ar uzturu. C vitamīns organismā uzkrājas tikai nelielos daudzumos, galvenokārt virsnierēs, liesā un smadzenēs. No pārējiem vitamīniem aknās uzkrājas E, K, PP, folskābe, pantotēnskābe, biotīns.

Aknās deponētas ir ne tikai organiskās vielas, bet arī daži dzīvības norisēm nepieciešamie neorganiskie elementi, piemēram, dzelzs, kas aknās saistīta ar olbaltumu feritīnu. No tā dzelzs var viegli atšķelties, lai iekļautos hemoglobīna sastāvā. Dzelzs atomi, kas organismā atbrīvojas, sabrūkot novecojušām hemoglobīna molekulām, arī nogulsnējas aknās, saistās ar feritīnu un var tikt no jauna izmantoti.

Nav komentāru:

go4chance. Nodrošina Blogger.